O uso de boné em açougues, supermercados, padarias e demais estabelecimentos alimentícios, além de dar a padronização para sua equipe, protege os alimentos de possíveis fios de cabelo que possam vir a cair enquanto trabalha no balcão.

O uso de peças brancas é uma forma de manter a gestão de higiene do local de trabalho, pois fica mais fácil de visualizar manchas e resíduos, para que assim sejam trocadas as peças regularmente.